孜然鸡肉粒/巨香烧烤味儿
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人做过这道菜
努力变好的酒窝窝
其实不用加口蘑的，但我觉得鸡胸肉和口蘑真的太搭了，口蘑和鸡胸肉在一起，无论切片还是切块都很棒。我还加了小苏打腌制，使鸡胸肉更嫩，如果不加小苏打，记得要在调料腌制时加点淀粉，不然鸡胸肉会有点柴～
真的很香，满满的烧烤味，我用生菜包着吃，忘记拍照了，真的太好吃了，后来生菜被我吃完了我就用勺子一勺喂嘴里😋😋
真的很香，满满的烧烤味，我用生菜包着吃，忘记拍照了，真的太好吃了，后来生菜被我吃完了我就用勺子一勺喂嘴里😋😋
用料
孜然鸡肉粒/巨香烧烤味儿的做法
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鸡胸肉切块
（可以切大块，炒的时候会缩小一些）
➕小苏打腌制几分钟洗掉
再加料酒，生抽，老抽，耗油腌制10min
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口蘑横竖各切一刀成小块
大蒜对半切一刀
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不粘锅少放点油，下大蒜炒至变金黄盛出
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不洗锅，直接倒入鸡胸肉翻炒变色盛出
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不洗锅，倒口蘑小火慢慢炒至口蘑出水
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倒入大蒜和鸡胸肉一起翻炒一会儿
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放辣椒面，孜然粉和白芝麻翻炒
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最后撒点葱花炒匀起锅
