油炸糯米圆子~超详细教程
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人做过这道菜
柠萌部落_
徽菜老味道
油炸糯米肉圆子
我喜欢很多肉很多葱的味道
这两个用料都很足
油炸糯米肉圆子
我喜欢很多肉很多葱的味道
这两个用料都很足
用料
油炸糯米圆子~超详细教程的做法
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糯米洗净，水泡四个半小时。（也可以再长点时间）
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葱洗净控干水分
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姜先用杵臼捣扁再切碎
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泡好的糯米，放蒸笼，中间用手指戳几个洞透气。水开蒸40min。（这是蒸好的）
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肉馅需要的全部材料
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放一起
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肉馅拌好了
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趁热把糯米拌进去
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打两个鸡蛋，抹在手心，团圆子不沾手
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145-155℃，大约8分钟
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刚放进去，等一分钟定型后再翻
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香~~
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全部材料，总共90个的样子，我做的个头不大。
小贴士
1.肉和葱，可以依照喜好减少。我这个放的葱量比较多。
2.糯米也可以直接电饭锅煮饭，水超过米半公分。比蒸出来的黏糯。
3.不喜欢颜色重的，可以减酱油，换成盐。也可以煮饭时就加点盐在水里，米就有味道了。
2.糯米也可以直接电饭锅煮饭，水超过米半公分。比蒸出来的黏糯。
3.不喜欢颜色重的，可以减酱油，换成盐。也可以煮饭时就加点盐在水里，米就有味道了。
