家庭版快手西班牙海鲜饭
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球球puppy
正宗的西班牙海鲜饭米饭略带夹生，本菜谱中选择了对牙齿更友好的熟米饭制作，最后的成品是全熟的
用料
| 鸡腿肉丁 | 300克 |
| 虾 | 3只 |
| 虾仁 | 13只 |
| 带子 | 4只 |
| 三文鱼 | 180克 |
| 西班牙香肠 | 100克（半根） |
| 米饭 | 2杯 |
| 大蒜 | 2头 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 彩椒 | 2个 |
| 西红柿罐头 | 400克 |
| 藏红花 | 0.5克 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 西班牙红椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
家庭版快手西班牙海鲜饭的做法
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洋葱 彩椒 鸡腿肉切小丁 大蒜打成细末 西班牙辣香肠切碎备用 藏红花用酒浸泡 虾去除虾线洗净 带子 虾仁 三文鱼洗净备用
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锅中放入适量黄油融化
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黄油大致融化后加入洋葱碎 炒香
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加入2/3蒜末 炒香
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加入番茄罐头 炒制均匀
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加入鸡腿肉丁 炒至变色
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加入西班牙辣香肠 炒出香味
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倒入红椒粉翻炒均匀
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加入泡好的藏红花酒和藏红花 翻炒均匀
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加入打散晾凉的米饭 翻炒收汁
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加入盐和白胡椒粉 翻炒均匀
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加入青红椒丁 翻炒均匀 出锅倒入烤盘中备用
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洗锅 加入黄油和剩下蒜末中的1/2炒出香味
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放入三文鱼和带子煎熟 加入盐和黑胡椒调味 盛出备用
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洗锅加入素油 将虾仁煎熟 加入盐 黑胡椒调味 盛出备用
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不用洗锅加入剩余的蒜末 将虾煎至变色 加入盐调味
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将炒制好的海鲜摆放在炒好的米饭上 烤箱上下火 180摄氏度 烤20分钟
小贴士
1、搭配的海鲜 肉类可以根据自己的喜好随意更换替代
2、喜欢硬一些的米饭的，可以将米饭在烤盘中铺的薄一些，喜欢软敷敷的铺厚一些
3、西班牙辣香肠和红椒粉具有特殊的香味，最好不要省略
2、喜欢硬一些的米饭的，可以将米饭在烤盘中铺的薄一些，喜欢软敷敷的铺厚一些
3、西班牙辣香肠和红椒粉具有特殊的香味，最好不要省略
