茄汁大虾
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人做过这道菜
七月姐姐家的小厨房
用料
茄汁大虾的做法
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市场上买的对虾，挑大一点的，虾刀虾脚去掉，虾线挑掉，开背沥干水分备用
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准备好葱姜蒜、洋葱碎
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调一个番茄酱料汁：用平时喝汤的小调羹，2勺番茄酱、1半勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1小勺白糖、少许鸡精、少许盐、1勺料酒，再加小半碗清水搅拌均匀
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起油锅，下虾煎黄
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翻面再煎
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小火慢慢煎出虾油，乘出
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再起油锅，放入葱姜蒜、洋葱碎，炒香
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倒入虾，翻炒均匀
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最后倒入料汁
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盖锅盖焖煮5分钟
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差不多收汁就可以了
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摆盘
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特别好吃
