家庭版红烧香辣鱼块
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人做过这道菜
古典美人美食
今天做了家庭版红烧香辣鱼块，焦香浓郁，又香又辣，每次做这道菜，家人都特别喜欢吃，又特别下饭～
用料
家庭版红烧香辣鱼块的做法
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香香辣辣，下酒又下饭
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🌿🌿做法：1️⃣草鱼去头尾，鱼块切大块后改刀切小块，洗净擦干水分，锅中倒入宽油，七成油温，依次放入鱼块，中小火慢炸，炸至两面金黄
2️⃣多余油倒出，留少许底油爆香姜蒜和小米辣 加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐和鸡精，一勺米酒糟翻炒均匀，加半瓶啤酒🍻咕嘟煮2–3分钟，加青辣椒圈和葱段煮半分钟即可～
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外皮酥脆，肉质鲜嫩
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一不小心又多吃了两碗米饭😭
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喜欢吃鱼的家人们快去试试吧🥰
