家庭版老友面

先把东西准备齐全，该洗洗该切切。

猪肉一定要买肥瘦皆有的，请老板切成片。酸笋我买的是罐装的酸笋丝，特别酸，拿出来还得冲洗一下才能用于烹饪。

开火，手掌放置锅上10cm感觉锅热了就放酸笋炒干。就炒干啥也不能放，炒到酸笋微微黄表面干燥。

下油，放豆豉，小米椒，蒜蓉，大火把这些佐料炒出香味，放西红柿。这时可以放点盐再放点水，能炒出更多的西红柿酱汁！

炒出西红柿酱汁之后放猪肉，炒猪肉半熟就放调料：鸡精白糖生抽。放入调料再炒5秒就放开水。

水开了放面大火继续煮，记得时不时搅拌免得糊底。这时候可以根据自己的口味决定要不要放醋（我这酸笋太酸了我没放醋），淡了加盐咸了加开水等等。

面差不多熟了放空心菜（把握不准的小伙伴也可以面煮2分钟之后放，空心菜多煮一会不会老），临出锅前放一勺蚝油和辣椒酱（某强牌是最好吃的！），搅拌均匀之后再煮20秒即可出锅

最后让我们一起感谢大佬的菜谱！撒花！收工！