首先取五克左右的燕窝
先用纯净水泡发
(也可以用煮沸腾的开水放凉后泡发)
水量浸泡过燕窝表面
泡发四个小时左右即可捞出
顺着燕窝表面的纹路轻轻用手撕开
选用母的木瓜 把木瓜切去上盖 挖去木籽瓤
厚肉的木瓜也要挖去部分的木瓜肉
清水煮沸关火 放入三小勺银耳 浸泡三分钟捞出来
挖好的木瓜里面放入去核的红枣
放入浸泡好的燕窝和银耳
放入少许的枸杞子和冰糖
(如果不吃甜食的不放冰糖)
倒入适量的牛奶 盖上木瓜盖
入锅蒸三十分钟左右关火
淋上适量的椰浆即可
(不吃甜食的这个时候可以放少许的盐搅拌均匀调味)