快手菜毛豆炒肉
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人做过这道菜
三谷溜溜
家里种菜的特点就是，到了季节，就是不停的吃它，换着花样吃它，今天的炒毛豆特别简单
用料
快手菜毛豆炒肉的做法
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用的猪的肥肉熬油，特别香
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熬到油出来，油渣焦香就可以了
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多余的留着以后用，今天只需要这么多
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加入猪瘦肉和姜片翻炒
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炒至变色
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放入毛豆炒匀
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加入适量盐，因为有猪油，毛豆油亮亮的，可以适量加点水大火烧几分钟
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加了一点我妈妈自己做的辣椒酱，味道更丰富，再加入生抽
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翻炒均匀，出锅
小贴士
1猪肉可以切丝，也可以切成丁，可以先用淀粉或者红薯粉抓一下，更嫩，我今天用的肉很嫩，就没抓
2加水大火烧一会儿，毛豆的口感更好
2加水大火烧一会儿，毛豆的口感更好
