爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃
8.0
综合评分
251
人做过这道菜
Lorraine玲
秋毛豆最好吃，糯糯的香香的，好吃又不贵，反正我是喜欢。
用料
爆炒蒜泥毛豆子超级简单的做法💯好吃的做法
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毛豆子可买现成的，也可买回来自己剥（我是自己剥的现做现剥新鲜）蒜泥自己手工剁，也可用捣蒜器，食材就蒜泥跟毛豆子
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起锅烧油，油温一定要烫，因为是爆炒，先下毛豆爆炒变色，继续爆炒2到3分钟
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再倒入蒜泥一起炒（为什么不先放蒜呢，因为油温高先下蒜泥一会就糊了，不好吃不要怪我没提醒😁）再爆炒到蒜香味出来，毛豆皮有点起皱。
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放两勺鲜酱油（盐可别放了因为酱油很咸）再放辣椒（不吃辣的可不放），倒入半碗水和糖，中大火收干汤汁汁即可（全程大概6到7分钟）火力不一样，自己火候掌握，烧焦别怪我。
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香喷喷可下饭了😋喝粥吃饭都行
