冬瓜丝加点盐渗出少许水分，加入虾皮，油、盐、十三香，生抽，蚝油，葱花搅拌搅拌，加入鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，放入电饼铛，预热电饼铛的时候刷油，然后倒入糊糊，预热结束后选择煎蛋模式两分钟，结束后断电，把饼翻个面用余热把另一面煎出颜色即可。
上传你做的酥软香的冬瓜鸡蛋饼
清舟手作
