登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 香脆甜蜜的炒米

香脆甜蜜的炒米

0 人做过这道菜
收藏
养了个杨的厨房  养了个杨
童年的味道，炒米～香脆甜蜜，过年必吃的小吃。

用料  

食用调和油 适量
米（煮熟晒干的大米） 适量
冰糖（水） 一比一

香脆甜蜜的炒米的做法  

  1. 热锅下油

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤1

  2. 放入大米

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤2

  3. 翻炒受热均匀

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤3

  4. 成图片所示

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤4

  5. 炒好后成淡黄色状态，口感脆脆的。备用

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤5

  6. 水和冰糖一起下锅

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤6

  7. 注意不用翻动，让糖自动融化

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤7

  8. 糖慢慢融化

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤8

  9. 成均匀的小气泡，拉丝状态即可

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤9

  10. 倒入炒米翻炒均匀。

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤10

  11. 倒入盘子里稍微压实下即可

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤11

  12. 稍微晾凉后切块，就可以食用。

    香脆甜蜜的炒米的做法 步骤12

上传你做的香脆甜蜜的炒米

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-10-02 11:10:27
40 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者养了个杨的其他菜谱

江米条（小时候的脆子）

江米条（小时候的脆子）

养了个杨      2 做过
外酥内糯南瓜饼

外酥内糯南瓜饼

养了个杨      0 做过
自制麻叶香酥

自制麻叶香酥

养了个杨      0 做过
简单制作红糖马拉糕

简单制作红糖马拉糕

养了个杨      2 做过
西兰花炒猪肉

西兰花炒猪肉

养了个杨      3 做过
烤箱制作简易纸杯蛋糕

烤箱制作简易纸杯蛋糕

养了个杨      1 做过
红豆、绿豆冰皮月饼

红豆、绿豆冰皮月饼

养了个杨      2 做过
糯米粑粑

糯米粑粑

养了个杨      0 做过

香脆甜蜜的炒米的答疑

  • 依依-208(下厨房)
    依依-208  01-27  
    0 赞
    这个米是先煮熟再晒干，然后再炒是吗？是大米还是糯米？
    作者回复 02-16  
    是这样的顺序。然后可以直接用大米

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负