登录   注册
  1. 首页
  2. 零食
  3. 拔丝（琥珀）核桃仁-极速版

拔丝（琥珀）核桃仁-极速版

0 人做过这道菜
收藏
CJ大怪兽的厨房  CJ大怪兽
零基础简单快捷无油中式甜品

用料  

核桃仁 240克
黄冰糖 100克
麦芽糖 20克
白芝麻 少量

拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法  

  1. 核桃仁微波炉打干

    拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法 步骤1

  2. 备料黄冰糖、麦芽糖、白芝麻

    拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法 步骤2

  3. 水大火烧开，加冰糖，煮到冰糖完全融化，锅内无固体物

    拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法 步骤3

  4. 煮到水份完全蒸发，糖浆变浓稠，加麦芽糖转中火不停搅拌，直到颜色变成深褐色闻起来有焦糖味

    拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法 步骤4

  5. 转小火倒入核桃仁，快速翻炒，糖浆包裹每一粒食材

    拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法 步骤5

  6. 盘底薄薄涂一层食用油，倒入盘中自然变凉，不要盖盖子，不要放冰箱，自然晾凉，可以保持长时间口感酥脆

    拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法 步骤6

上传你做的拔丝（琥珀）核桃仁-极速版

 

拔丝（琥珀）核桃仁-极速版相关分类

零食
随便看看
该菜谱发布于 2023-09-18 22:13:58
9 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者CJ大怪兽的其他菜谱

C.J的酱大骨头

C.J的酱大骨头

CJ大怪兽      326 做过
C.J的快手茄汁虾仁

C.J的快手茄汁虾仁

CJ大怪兽      100 做过
C.J的冷吃牛肉

C.J的冷吃牛肉

CJ大怪兽      19 做过
C.J的蒜蓉粉丝虾

C.J的蒜蓉粉丝虾

CJ大怪兽      5 做过
C.J的蒜泥白肉

C.J的蒜泥白肉

CJ大怪兽      2 做过
C.J的辣子鸡翅

C.J的辣子鸡翅

CJ大怪兽      2 做过
C.J的避风塘炒蟹

C.J的避风塘炒蟹

CJ大怪兽      1 做过
C.J的红烧肉

C.J的红烧肉

CJ大怪兽      6 做过

拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的答疑

关于拔丝（琥珀）核桃仁-极速版的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负