酸酸甜甜的蜜汁小蕃茄
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人做过这道菜
平民的快乐
小时候家里经常会做的一道凉菜，那时候没有小蕃茄，用的是普通的大蕃茄，洗净去皮后切片，洒上白糖。我今天分享的这道菜用的是蜂蜜，更加健康美味。
用料
酸酸甜甜的蜜汁小蕃茄的做法
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我用的是这种小蕃茄。
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将小蕃茄去蒂清洗干净。
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锅中加水，烧开后放小蕃茄煮1分钟左右。
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捞出小蕃茄沥干水放凉备用。
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剥去小蕃茄皮，大多数小蕃茄的皮已经裂开，直接剥去外皮。个别皮还是完整的，用小刀轻轻划一下皮就裂开了。
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调一杯蜂蜜水，不用特别甜，按平时喝的蜂蜜水的甜度就可以，将蜂蜜水倒入剥去外皮的小蕃茄，使每颗蕃茄都浸在蜂蜜水里。
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浸泡时间最好半小时以上，夏天放冰箱冷藏口感更佳。
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酸酸甜甜的蜜汁小蕃茄完成了，吃完了小蕃茄将蜂蜜水一饮而尽。
小贴士
1、这道菜也可以用大蕃茄，去皮后切片或切小块。
2、调蜂蜜水不能用温度超过60度的水，会破坏蜂蜜的营养成分，夏天我一般直接用纯净水调。
2、调蜂蜜水不能用温度超过60度的水，会破坏蜂蜜的营养成分，夏天我一般直接用纯净水调。
