油波面不易翻车的做法

Name: 油波面不易翻车的做法
Ingredients: 鸡蛋; 油泼面的油量食用油; 辣椒面/花椒面等

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不管是汤面还是拌面，油泼辣子还是泼别的什么，油温不易把握，泼热油也不易操作。不如在操作上反其道而行之。

不想吃煎鸡蛋的话，就省略煎蛋步骤，油热后关火，调料粉倒进锅里亦可。只不过有煎蛋参考，更方便把握油温。

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该菜谱发布于 2023-08-27 10:40:02

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