自制卤菜

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可当零食的小卤,新手上手也快。

用料  

鸭爪 9只
鸭翅 9只
土豆 1个
1节
小块
卤料 小包
海带头花 250克

自制卤菜的做法  

  1. 将土豆洗净切成厚块状,用水浸泡。

    自制卤菜的做法 步骤1
  2. 鸭爪,鸭翅洗净,用水煮开,再倒出来洗去泡沫。

    自制卤菜的做法 步骤2
  3. 藕切成厚片。

    自制卤菜的做法 步骤3
  4. 海带花洗去盐渍,多洗几次,以免过咸。

    自制卤菜的做法 步骤4
  5. 将卤料加水放在锅里煮开,放入备好的菜码,土豆可以晚一点放,煮开后关小火。软硬根据自己的喜好。

    自制卤菜的做法 步骤5

小贴士

土豆后放,以免煮烂
海带花,可以浸泡几次,避免过咸
 

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该菜谱发布于 2023-08-23 15:27:44
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