冬瓜茶(电饭锅版本)

3 人做过这道菜
为了最大程度保留冬瓜味,
没有去皮去瓤去籽,减少了红糖的量~
为了拍照和送人更好看,
进行了灌装并贴了贴纸~
友情提示:
冬瓜外皮一定要清洗干净;
刚煮完的冬瓜蓉非常烫;
系冬瓜浓缩汁,需要兑水;
冷藏更好喝,建议3天内喝完。

非商用非推销,🍑按需购买
瓶子:徐州创荣
贴纸:展翅鸿业包装

用料  

冬瓜 1500克
红糖 50克
黄冰糖 250克

冬瓜茶(电饭锅版本)的做法  

  1. 总的步骤图~

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤1
  2. 冬瓜洗净,切成小丁~
    很费时…主要我切的比较小块。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤2
  3. 倒入红糖冰糖抓拌均匀。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤3
  4. 腌制至少一小时。
    出水了~

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤4
  5. 电饭锅煲汤模式~总共2小时。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤5
  6. 满屋冬瓜香~这是煮好的状态。
    因为煮完已经晚上11点了,所以我放了一整夜。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤6
  7. 想办法挤出冬瓜蓉里的汁水~
    我这里把冬瓜蓉装进了过滤袋。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤7
  8. 有点费力…

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤8
  9. 就煮出来这么一点浓缩冬瓜汁。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤9
  10. 因为我要灌装,所以直接兑水进去了。
    我这个壶容量有限,只能兑3瓶550ml矿泉水进去,但其实还是有点偏甜,兑2000~2500ml会更合适些。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤10
  11. 灌装环节~瓶子容量350ml。

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤11
  12. 盖盖~

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤12
  13. 贴贴纸~

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤13
  14. 大概是7瓶半的量。
    浓缩汁➕2500ml的水,可以做满10瓶的量。(一般这种瓶子最少10瓶起卖)

    冬瓜茶(电饭锅版本)的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

冬瓜茶(电饭锅版本)相关分类

该菜谱发布于 2023-08-06 08:43:21
3389 收藏


冬瓜茶(电饭锅版本)的答疑

  • 甜不辣天不亮  2023-08-08  
    10
    瓶子和贴纸都是淘宝买的。
    瓶子:徐州创荣
    贴纸:展翅鸿业包装
  • 冰霜儿  2023-08-25  
    6
    用擦菜板擦成丝 不是容易多了吗
    作者回复 2023-08-25  
    是的,擦丝最方便了。当时没有想到,直接借鉴了网上最常用的切丁方案。
  • 张蓉儿  2023-08-07  
    3
    您这瓶子在哪买的?好漂亮❤
    作者回复 2023-08-07  
    淘宝偶然看到的,店名是徐州创荣~
  • 温暖mc  2023-08-07  
    3
    亲卖多少钱1瓶
    作者回复 2023-08-07  
    纯粹为了拍照以及送人好看才买的瓶子,非商用~不卖的。🤩
  • 渣渣呜呜  2023-08-09  
    2
    邓为爱喝呀
  • 飞起来了飞  2023-08-11  
    1
    没有纱袋,可以一起打成汁吗?
    作者回复 2023-08-11  
    有看到别人把冬瓜蓉用破壁机打碎,说这样冬瓜味超级浓郁,但我既有籽又有瓤,所以没这样尝试。
  • 一日放烟花  2023-08-08  
    1
    自己喝的话这能保存多少天呀?
    作者回复 2023-08-08  
    不太知道诶,盖子拧紧放冰箱冷藏,我留了一瓶到第二天,味道还是正常的。
  • 你的余温沾染了我的心  2023-10-13  
    0
    这个冬瓜茶卖不 感觉你做的一定好喝
    作者回复 2023-10-16  
    做来给家人朋友喝的,不是卖的那种。~网友们研究出了冬瓜擦丝然后熬煮的方法,有空可以试试~会比切块方便些~
  • R_bos  2023-08-15  
    0
    可以直接破壁机吗
    作者回复 2023-08-15  
    没试过诶。不太清楚了。
  • 易轩妈  2023-08-13  
    0
    红糖冰糖是调味的吗,减肥人士是不是要少放
    作者回复 2023-08-13  
    红糖主要是上色和提升风味。冰糖量多用来调节甜度,怕胖可以换零卡糖。

以上留言由作者回复后显示