果冻水果捞

清水和白糖放入一个奶锅中，白凉粉倒入碗中备用

中小火将奶锅中的白糖水煮至温热，加入一克仙人掌果粉搅拌融化，煮开后加入白凉粉，再煮约半分钟，关火倒入盘中，温热后可放入冰箱冷藏

锅中加入清水，水量可以多一些，西米煮后会膨胀吸收水分，锅中水开后加入西米盖锅盖中小火煮，期间多搅拌几次

煮至西米中间还有一点白点时关火盖锅盖闷至透明

过凉水两到三遍

煮西米的时候，可以先把水果去皮切块

忘记拍图了，奶冻图片凑合看一下吧，切成菱形块就好

水果放入杯底

加入凉粉冻和西米

加入自己喜欢的酸奶/椰汁，任选其一！
孩子比较喜欢加入酸奶

我更偏爱于椰汁

这个用的是牛奶做的奶冻