首先苹果洗净,去核去蒂,切成块或片。
tips:
1.厚度随意,如果想直接做成馅料或果泥可以薄些,如果喜欢苹果的果感可以大块。
2.去不去皮看心情,烤完的果皮也很软烂,考虑到果皮的营养我没去皮。
撒肉桂粉,让每片苹果均匀裹上薄薄一层即可,手法可以参考街边拌凉菜的大师傅们,注意苹果越薄越容易黏在一起,可以用筷子拨动一下确保都沾到肉桂。
倒进电压力锅,喜欢甜的可以随便加些蜂蜜,但我觉得烤完已经非常甜了。
生理期的姐妹也可以像我一样加点红枣桂圆枸杞,最后苹果的汁水会兼容一切~
电压力锅开启“烤”模式,大约10分钟就好了,图里的30分钟是该模式的最低设置时间,10分钟后手动关停即可。
酱酱酱~苹果烤出了蜜汁的感觉,空口吃绝对能让肉桂爱好者超幸福,放到冰箱冷藏一会儿味道更佳~
果肉完全软烂,不是苹果干那种韧韧的口感,就是软烂入味的苹果果酱,做苹果馅饼、泡水都亲测棒棒!