原方;
将鸡蛋在碗中打散,加少许海盐和胡椒粉调味,备用;
将樱桃番茄对半切开;平底锅大火加热,放入一块黄油和少许橄榄油,加入樱桃番茄,轻轻翻炒约 1分钟,转为中火,撒入罗勒叶;
然后转为小火,倒入鸡蛋液,轻轻摇晃锅,使蛋液均匀铺满锅底;
待表面蛋液大部分凝固,但仍有少许生蛋液时,撒上切达奶酪碎,用锅铲将蛋饼底部的一半翻卷至上面,关火出锅即可;(我没有翻卷)
完成。
控制黄油和橄榄油用量的话,这样一顿早餐只有200大卡。
上传你做的番茄罗勒奶酪早餐蛋饼(ref.《食帖》)