超好吃/自制辣椒酱
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人做过这道菜
小小玉美食
今天给大家分享一款自制辣椒酱🌶️🌶️🌶️
不管拌饭、拌面、炒菜都超级好吃，喜欢吃辣椒酱的一定要去试一试，做法简单！
❣️准备食材：
大蒜250克，小米辣70克，青椒一个，萝卜干100克，
豆豉20克，猪肉200克。
❤️🔥做法：
1️⃣蒜剥皮，豆豉，小米辣、青椒、萝卜干切段放入搅拌机一起搅碎。
2️⃣锅里热油，倒入肉丁炒至微黄。
3️⃣倒入搅拌好的辣椒末，在热油中翻炒三到五分钟(可以尝尝，蒜不会太生就可以了)
4️⃣加入2勺生抽，2勺蚝油，
20克白糖和适量的鸡粉，
最后来一勺高度白酒翻炒均匀即可。
不管拌饭、拌面、炒菜都超级好吃，喜欢吃辣椒酱的一定要去试一试，做法简单！
❣️准备食材：
大蒜250克，小米辣70克，青椒一个，萝卜干100克，
豆豉20克，猪肉200克。
❤️🔥做法：
1️⃣蒜剥皮，豆豉，小米辣、青椒、萝卜干切段放入搅拌机一起搅碎。
2️⃣锅里热油，倒入肉丁炒至微黄。
3️⃣倒入搅拌好的辣椒末，在热油中翻炒三到五分钟(可以尝尝，蒜不会太生就可以了)
4️⃣加入2勺生抽，2勺蚝油，
20克白糖和适量的鸡粉，
最后来一勺高度白酒翻炒均匀即可。
用料
超好吃/自制辣椒酱的做法
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准备好所需食材，猪肉切丁
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除猪肉外，都切小段放入绞馅机里
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一起搅碎，也不要搅的太碎了，带点颗粒感
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锅里热油，倒入猪肉丁翻炒至微微金黄(微焦的状态)
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倒入搅碎的食材。熬煮三到五分钟。我喜欢熟点的蒜，不喜欢生蒜的口感。(时间大家可以自行调整）放入两勺生抽，两勺耗油，20克白糖，适量的鸡粉调味，最后来一勺高度白酒，搅拌均匀即可。
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熬好后，准备个擦干的玻璃罐，装起来。
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真的太好吃了，自己做了很多次了，辣度适中，不会太辣，能吃辣的可以小米辣多放点。平时煮个汤面，拌面，炒菜来一勺，真香。
