加盐清洗桑椹(建议剪掉绿色的杆,在后面他会变的很硬,和果实部分格格不入。但是当果脯吃,拿这杆子也不错)
加入冰糖
倒入锅中开始炒(不用加水,我们就是为了把桑椹汁浓缩。)
桑椹开始出水了
炒到这个程度就差不多了(中火炒了快一个半小时,大火应该快一点但我没有试过。) 现在的桑椹有点像果脯,还挺好吃的酸甜口。
我买的玻璃瓶不能耐高温,我就等了一会才放进去。密封圈也直接用保鲜膜代替掉了。
可用来拌酸奶,做蛋糕,直接冲泡也很不错
上传你做的桑椹果酱(脯)