💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了

1 人做过这道菜
双重口感的抹茶大福来咯
外皮软糯拉丝
内馅又是冰激凌🍦口感
无需烤箱 做法也是非常简单
想吃的小伙伴赶紧跟我做起来

用料  

🌱【抹茶乳酪馅】
奶油奶酪 200克
白砂糖 20克
抹茶粉 7克
淡奶油 150克
🌱【糯米皮】
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
白砂糖 15克
牛奶 160克
黄油 10克

💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法  

  1. ☑ 乳酪馅:
    室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑,再加入糖搅拌均匀

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  2. 加入抹茶粉搅拌均匀

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤2
  3. 倒入淡奶油混合均匀

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  4. 将乳酪馅分成每个63克左右,用保鲜膜包好,冰箱冷冻1小时左右

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤4
  5. ☑ 糯米皮:
    糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中,倒入牛奶混合均匀

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  6. 过筛一次

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  7. 盖上保鲜膜,再扎几个洞;上锅蒸20分钟

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤7
  8. 趁热加入黄油,揉成光滑的面团

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤8
  9. 面团分成每个48克左右

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤9
  10. 取一个擀成圆形

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  11. 包入抹茶乳酪馅

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤11
  12. 收口滚圆

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  13. 上面筛点抹茶粉即可

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  14. 无敌好吃

    💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-04-14 13:30:28
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💚抹茶乳酪冰淇淋大福|糯叽叽太好吃了的答疑

  • 白九i  2023-05-04  
    0
    为啥有些苦🤔

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