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土豆烧排骨

2 人做过这道菜
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在下暴躁的猫咪的厨房  在下暴躁的猫咪
这是我的拿手菜，每次做都很好吃

用料  

排骨 800克
土豆 3个

土豆烧排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅，水开后捞出

    土豆烧排骨的做法 步骤1

  2. 冲洗干净，沥干水分备用。沥干水哦，不然下锅会炸

    土豆烧排骨的做法 步骤2

  3. 锅中倒油

    土豆烧排骨的做法 步骤3

  4. 油热下排骨炒

    土豆烧排骨的做法 步骤4

  5. 炒到如图，表面微黄就可以了

    土豆烧排骨的做法 步骤5

  6. 下姜葱蒜，八角，花椒炒香

    土豆烧排骨的做法 步骤6

  7. 佐料炒香后倒料酒，生抽，老抽，再炒几下出香味就可以，别炒久了调料会糊。

    土豆烧排骨的做法 步骤7

  8. 放没过排骨的水，再放一块火锅底料

    土豆烧排骨的做法 步骤8

  9. 小火炖排骨，直到排骨用筷子能戳穿

    土豆烧排骨的做法 步骤9

  10. 下土豆

    土豆烧排骨的做法 步骤10

  11. 土豆熟了就开大火收汁，收到差不多了尝尝咸淡，适量添加盐味精和白糖就可以起锅了

    土豆烧排骨的做法 步骤11

  12. 简简单单的一道家常菜

    土豆烧排骨的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的土豆烧排骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-04-04 11:50:28
240 收藏
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土豆烧排骨的答疑

  • Killjoy_(下厨房)
    Killjoy_  2023-04-04  
    1 赞
    不加火锅底料可以用什么代替
    作者回复 2023-04-05  
    最好是火锅底料，实在没有可以用豆瓣酱，或者就不加直接葱烧也很好吃。

以上留言由作者回复后显示

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