巴盟红糖饼
0
人做过这道菜
如么么
奶奶拿手红糖饼，每次回家必点且要带两个走
用料
巴盟红糖饼的做法
-
白面中加入小苏打（两个指头撵一小撮小苏打），拌匀
-
红糖中加入两汤勺白面（图中所示小勺），为了防止红糖过于流动。图中红糖是加完面的效果
-
加水和面，面搅成絮状无干粉
-
面从盆里拿出来，揉面，面软一点
-
揪剂子，一共分了12个剂子
-
每个剂子单独揉一下，整形
-
擀开，擀成巴掌大小
-
放在手心中包糖，约一勺半糖
-
像包包子一样，捏住
-
口一定要捏紧，不然漏糖
-
包好糖按扁
-
12个全部包好
-
横向擀一下，竖向擀一下，擀成巴掌大小
-
（大约这么大）
-
起锅烧油，什么油都可以，这里放的胡麻油。油热放饼
-
煎至金光翻面
-
两面金黄，出锅
