红烧鸡爪

2 人做过这道菜

用料  

鸡爪 12只
老抽 3勺
4片
啤酒 200ml
八角 1个
小米椒 4个
3瓣

红烧鸡爪的做法  

  1. 将鸡爪先解冻

    红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 剪好指甲备用

    红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 对半切开 会入味一些

    红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 姜蒜辣椒下锅炒香

    红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 倒入鸡爪翻炒一下

    红烧鸡爪的做法 步骤5
  6. 先加入生抽翻炒,再倒入啤酒

    红烧鸡爪的做法 步骤6
  7. 烧开后,再加入没过鸡爪的水,大火烧开转小火30分钟,想炖烂一点可以再多煮一会

    红烧鸡爪的做法 步骤7
  8. 差不多收汁,加入适当的盐和葱花翻炒

    红烧鸡爪的做法 步骤8
  9. 出锅啦,还带一点汤,味道不错

    红烧鸡爪的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-03-17 19:45:57
2173 收藏


红烧鸡爪的答疑

  • Rivaile  2023-04-22  
    5
    不焯水的吗
    作者回复 2023-04-26  
    不用 可以直接烧
  • 小影小洣  2023-04-27  
    1
    上面写老抽,下面配图里又写生抽,请问是加生抽还是老抽?
  • 下厨房用户_vrywd  03-21  
    0
    啤酒能换成别的吗,怀孕不敢放这个
    作者回复 03-22  
    那你替换别的,只要去腥就行
  • 微信用户_PHmM_rh6p  01-29  
    0
    鸡脚不焯水 哈哈哈 全是泡泡跟脏东西
    作者回复 01-30  
    主要看你怎么烧了
  • 炎陵夜猫  01-14  
    0
    30分钟,鸡爪还能吃?
    作者回复 01-14  
    能吃呀 就看你喜欢吃软的还是有嚼劲的
  • 手机用户5505_dtsk  2023-09-15  
    0
    八角都不见了
    作者回复 2023-09-29  
    在底下 哈哈哈
  • 手机用户4683_lgw4  2023-08-30  
    0
    鸡爪子不用水炒一下吗?
    作者回复 2023-09-29  
    不用焯水 洗干净就可以

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