凉拌黄瓜松花蛋

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从厌恶到爱上再到一发不可收拾,松花蛋真的是百吃不厌~卖相不好,味道绝佳,大家一起试一下

用料  

黄瓜 1根
松花蛋 3个
尖椒 1个
大葱 半根
1/3勺
白糖 2勺
香醋 3勺
香油 1勺
生抽 1勺
油泼辣子 2勺

凉拌黄瓜松花蛋的做法  

  1. 大葱切成喜欢的形状(切丝最好,奈何刀工不行放弃了)

    凉拌黄瓜松花蛋的做法 步骤1
  2. 尖椒切成喜欢的形状(原因:上同)

    凉拌黄瓜松花蛋的做法 步骤2
  3. 掐头去尾中间劈开拍两下切段备用(一气呵成不要停)

    凉拌黄瓜松花蛋的做法 步骤3
  4. 松花蛋去皮洗净,十字交叉切四瓣(剥皮劲大了,碎了,勿学)

    凉拌黄瓜松花蛋的做法 步骤4
  5. 黄瓜、青椒、大葱依次放入盆中,先放香油拨一下,依次放入糖、醋、生抽、盐、油泼辣子,搅晃扒拉(喜欢吃蒜的,再放点蒜泥,味道更佳)

    凉拌黄瓜松花蛋的做法 步骤5
  6. 将切好的松花蛋摆放盘中,将搅晃扒拉的黄瓜尖椒葱铺到松花蛋上面,上桌开怼~(不喜欢松花蛋的可以先行下桌了,待怼完再回😄)

    凉拌黄瓜松花蛋的做法 步骤6

小贴士

1、盐最后再放,防止黄瓜出水。
2、黄瓜、青椒、大葱切断放香油搅拌,然后放冰箱冷藏1小时再拌,味道更佳。
3、喜欢吃辣的,可以再放点小米辣和香菜,味道很上头。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-03-07 21:39:26
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凉拌黄瓜松花蛋的答疑

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