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醋炒鸡🐔（江南）

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依烟如梦的厨房  依烟如梦
今天师傅新教了这道江南菜

用料  

三黄鸡🐔 半只
线椒（微辣)，美人椒（不辣） 适量
大蒜头 适量
老姜 几片
小葱 几根

醋炒鸡🐔（江南）的做法  

  1. 切小块，浸泡清水中15分钟以上，挤干水分

    醋炒鸡🐔（江南）的做法 步骤1

  2. 配料切好

    醋炒鸡🐔（江南）的做法 步骤2

  3. 热锅润油一下

    醋炒鸡🐔（江南）的做法 步骤3

  4. 放入鸡大火翻炒，过个油，倒出来后过滤下油水。然后锅中放油，用小火煸炒出香味，直到表面金黄色
    再倒入鸡大火🔥翻炒。沿锅边加点料酒，加入糖，味精，一点生抽，老抽，耗油，盐不放了。加一点点水，再倒入辣椒炒。最后一点米醋，再来一点葱。

    醋炒鸡🐔（江南）的做法 步骤4

  5. 醋炒鸡🐔（江南）的做法 步骤5

  6. 醋炒鸡🐔（江南）的做法 步骤6

上传你做的醋炒鸡🐔（江南）

 
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该菜谱发布于 2023-03-03 13:45:12
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