超级好吃的牛肉炖柿子
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南宫凝星�
用料
超级好吃的牛肉炖柿子的做法
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冷水下锅，把肉抄出血沫，拿勺子把血沫撇出来
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把肉捞出控干备用
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倒油，小火炒冰糖，炒出糖色，注意小火别糊了
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倒入沥干的牛肉翻炒均匀
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锅中加入料酒少许，葱姜，八角，生抽翻炒均匀
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倒入开水（一定要开水）足够的量，尽量多一些，炖的途中加水味道没有一次加水的味道好。大火烧开，转中火炖五分钟
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倒入砂锅，如果没有就转中小火继续炖大概50分钟左右，期间记得勤看一下是否缺水。炖好的牛肉中可以加自己喜欢的配料，（土豆，西红柿，山药）都是不错的选择，加完配料后再炖20分钟，此时加盐和鸡精调味
