炸鸡翅尖

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我不喜欢肉多的鸡翅中,而喜欢没啥肉的鸡翅尖

用料  

鸡翅尖 2斤
料酒 2勺
生抽 2勺
半勺
3片
蚝油 1勺
麻辣鲜 2勺
白糖 半勺
白胡椒粉 1勺

炸鸡翅尖的做法  

  1. 洗净的鸡翅尖~沥干水分,将所有调料倒入混合搅拌均匀

    炸鸡翅尖的做法 步骤1
  2. 腌制一小时左右,更入味

    炸鸡翅尖的做法 步骤2
  3. 油炸方法:
    油炸的话就加入裹粉(一勺淀粉和一勺面粉混合)热锅冷油,油温升高后将腌制好的鸡翅尖沾薄薄一层裹粉下入油锅,入锅后不要翻动~等定型后翻面~待两面金黄捞出~全部炸好后~开大火让油温升高进行复炸
    ⚠️炸东西一定要注意食材上不要有水~会炸锅,伤到自己~

    空气炸锅方法:
    空气炸锅很简单~空气炸锅180度烘烤25分钟~中途翻面就可以了~
    空气炸锅方法鸡翅尖也可以裹粉的~

    炸鸡翅尖的做法 步骤3
  4. 好吃~
    我的调料可能腌制时间太长会咸~可以把盐去掉或少放~如果淡了我们可以沾椒盐或者烧烤沾料吃~千万不要腌制弄太咸

    炸鸡翅尖的做法 步骤4

小贴士

1、去腥关键,洗净的鸡翅尖浸泡,并勤换水,可以减少腥味
2、腌制最好半小时以上会更入味~
一次吃不了可以装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,下次直接用
3、量少的话就少放或不放盐,如果不咸,可以沾椒盐
 

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该菜谱发布于 2023-02-03 19:05:41
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炸鸡翅尖的答疑

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