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靓鬼可可戚风自记录

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睡在心底的一的厨房  睡在心底的一

用料  

糖 55克
可可粉 15克
牛奶 75克
鸡蛋 5个
低筋面粉 55克
玉米油 50克

靓鬼可可戚风自记录的做法  

  1. 玉米油50克，纯牛奶75克加热到40-60度

  2. 15克可可粉中加入热的玉米油搅拌均匀

  3. 再加入纯牛奶搅拌均匀

  4. 温度40度以下加入低粉 55克，搅拌均匀

  5. 蛋黄糊中加入5个蛋黄搅拌均匀
    蛋白中加入白砂糖打发至湿性发泡
    混合蛋白蛋黄
    放入中层150度烤32分钟后

    靓鬼可可戚风自记录的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-01-23 21:12:15
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