登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 红糖年糕（红糖粿）

红糖年糕（红糖粿）

3 人做过这道菜
收藏
幸福媽咪的厨房  幸福媽咪
南方小年，蒸个年糕，寓意年年高升！

用料  

红糖 150g
白砂糖 20-30g
水 680g
玉米油 30g
糯米粉 600g

红糖年糕（红糖粿）的做法  

  1. 准备红糖和糯米粉

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤1

  2. 红糖150g左右

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤2

  3. 加水680g水，把红糖溶化

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤3

  4. 接着加入玉米油，搅拌均匀

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤4

  5. 接着加入糯米粉600g

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤6

  7. 搅拌至无干粉，呈这样流动的状态即可

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤7

  8. 接着准备两个容器，刷上一点油，蒸好后容易脱模

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤8

  9. 接着倒入米糊，震出气泡

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤9

  10. 包上保鲜膜，扎几个洞，上火蒸30-40分钟，蒸好后用牙签扎一下，没有米糊粘着就说明蒸熟了

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤10

  11. 蒸好出炉，因为模具抹了点油，很好脱模哟！

    红糖年糕（红糖粿）的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红糖年糕（红糖粿）

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-01-15 14:36:33
781 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红糖年糕（红糖粿）的答疑

  • 张-小井(下厨房)
    张-小井  2023-12-15  
    0 赞
    昨天分量减半做了一下，挺不错，不会很甜，放凉了也很软，很好吃
    作者回复 2023-12-15  
    谢谢喜欢😘
  • 锁住幸福-8(下厨房)
    锁住幸福-8  2023-04-10  
    0 赞
    水是温水还是？
    作者回复 2023-04-11  
    水是常温水、不需要温水
  • 陈良华(下厨房)
    陈良华  2023-02-27  
    0 赞
    在那里买
    作者回复 2023-02-28  
    🍑包上应该都有
  • 陈良华(下厨房)
    陈良华  2023-02-26  
    0 赞
    这个容器是什么来着
    作者回复 2023-02-26  
    做蛋糕的
  • 可爱妞妞001(下厨房)
    可爱妞妞001  2023-01-31  
    0 赞
    这个糖量会不会甜
    作者回复 2023-02-01  
    我减糖了微甜

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负