海盐太妃杏仁酥
酥脆好吃,没出油。就是成品有点薄,可能再加二分之一量好些。还有就是整形时不要用牛轧糖整形模具,糖太热了,而且有点粘,倒不下来。熬糖时中大火,不停搅,不要停。
2023-01-16
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复刻完美,谢谢这么好的方子〈😍ノ#下午茶•2024年1月6日#
01-06
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糖减到230还是有点甜,一半红糖、一半细砂糖。
02-20
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没有把握好切的时间
01-28
加了夏威夷果和杏仁片,味道还行,但是刀功太差了😅
2023-11-28
交作业了
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咖啡糖
2023-12-21
减了30克糖和30克黄油。非常好吃
2023-12-08
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份量减半,杏仁片可以稍微加多点,下次试试减点糖
2023-12-01