家庭版浓缩乌鸡蒸肉汁
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
不放一滴水
纯粹浓缩的
乌鸡蒸肉汁
满满的精华
营养补身体
纯粹浓缩的
乌鸡蒸肉汁
满满的精华
营养补身体
用料
| 新鲜的肉类 | 适量 |
| 我这里用的是乌鸡 | 半只 |
| 盐 | 少许 |
家庭版浓缩乌鸡蒸肉汁的做法
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准备一个碟子和一个碗
碗倒扣在碟子中间
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全程不用放一滴水
也不用放加盐
碟碗边摆上需要蒸的肉类
我这里用的是半只的乌鸡
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就是这样在锅里隔冷水蒸
水沸腾开了后开始计算
蒸一个小时左右
我这里是半只的乌鸡蒸肉汁
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蒸好掀开锅盖
肉汁就全部吸附在碗里面了
用筷子夹起蒸好的肉类另外放开
不要倒掉 可以吃也可以把肉类放冰箱留着下次煲汤或煮粥
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用小刀尖挑起碗边 看看
碗里的肉汁瞬间就流出来了
把肉汁倒进碗里 加少许的盐
一碗浓缩的营养肉汁就可以喝了
