生晒桂圆干（龙眼干）
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人做过这道菜
kiwim0m
暑假那天，
从娘家准备返程时。
小L嫂匆匆赶来，
塞给我一袋刚摘的龙眼，
虽然龙眼属于寒凉之物，
对脾胃虚寒的我不太友好，
但不妨碍人性的贪婪呀……
回家忍不住吃了好几颗，
果然家乡味才最抚贴人的胃，
真是鲜甜可口。
但，
不出半小时就开始蹿厕所了。
果然还是惹不得。
一袋子的龙眼放在家里没人敢吃，
扔了太可惜，
想晒又一连几天下雨……
本来无一物 何处惹尘埃呀
终于
这天，阳光它来啦！
从娘家准备返程时。
小L嫂匆匆赶来，
塞给我一袋刚摘的龙眼，
虽然龙眼属于寒凉之物，
对脾胃虚寒的我不太友好，
但不妨碍人性的贪婪呀……
回家忍不住吃了好几颗，
果然家乡味才最抚贴人的胃，
真是鲜甜可口。
但，
不出半小时就开始蹿厕所了。
果然还是惹不得。
一袋子的龙眼放在家里没人敢吃，
扔了太可惜，
想晒又一连几天下雨……
本来无一物 何处惹尘埃呀
终于
这天，阳光它来啦！
用料
| 新鲜的龙眼 | |
| 灿烂的阳光 | |
| 流动的空气 |
生晒桂圆干（龙眼干）的做法
-
用剪刀修剪一番，
去除多余的枝叶余柄。
-
一连等了好几天的太阳，
叶子都枯了。
-
烧一锅水，不必烧开，
这种冒泡的程度就可以了，
调最小火力，保持温度的同时，
全程尽量不让水沸腾起来。
-
把龙眼放入水中，
趁它不注意的时候，
就把它的保护壳烫熟了。
-
这一步叫：断生。
-
盖个锅盖，
断了凡尘俗念，专心历练吧。
尽量保持温度，
不要让水沸腾起来，
焖煮时间约3～5分钟。
视乎龙眼体积的大小，
肥胖者自然是需要历炼更多时间。
-
修炼成功，
进阶，
出场都自带仙气～
-
家里任何一块阳光普照的地方，
都是不容错过的！
这就是我要留枝的原因，
为防盗网度身定制的个性化设计，
而且这样更便于后面的储存。
-
失去鲜外壳护驾的果肉，
对于阳光毫无抵抗之力，
阳光的温度可以直接透过外壳，
蒸腾它的水分，
慢慢沉淀下最精华的部分。
-
除了直挂，
还可以归纳在衣架上。
更便于收回、晾出的动作，
还可以随时调整位置，
紧跟阳光的脚步转移阵地。
-
看，
不出一天功夫，
外壳就苍老了容颜，
装成一副历经风雨沧桑的模样。
-
就这样，
任风吹呀吹呀～
任它晒呀晒呀～
一个星期左右就可以了。
-
建议晒好不要立刻吃，
妈妈说：
刚晒好的食物要收一收，
敛一敛火气才能吃，
这样就比较不容易上火了。
其实身体淤堵比较多的人，
上热下寒中焦堵，
吃啥都容易上火。
-
然后
它们就一直挂在通风阴凉的位置上
呆过了
一整个夏天
一整个秋天
大半个冬天
转眼马上就要开春了
这才想起来……
