万能的黑胡椒汁、牛排酱
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人做过这道菜
一旺清溪
自己在家煎牛排、牛肉饼、拌沙拉都需要的酱汁，自己事先熬一罐放在冰箱里，随吃随取，几乎是万能的
用料
万能的黑胡椒汁、牛排酱的做法
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洋葱洗净去蒂，切碎末
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蒜瓣切碎末
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把耗油、蕃茄酱、糖、盐、黑胡椒碎都准备好
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黄油热锅
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下洋葱和蒜末一起煸炒出香味
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然后把各种调料、牛奶一起倒入，熬煮大约3分钟，汤汁粘稠就可以出锅了，装入瓶中冰箱冷藏。如果喜欢颜色深一点就可以多加一滴老抽，咸淡都根据各自口味来调整
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自己煎牛排、牛肉饼都可以用这个酱料，牛排、牛肉饼直接放在加热的平底锅内，大火煎制1分钟，翻面继续煎制1分钟，加一勺黑胡椒牛排酱，和牛肉一起在煎制成熟，关火。把牛排、牛肉饼盛出来，继续把蔬菜沙拉倒进去拌一拌，把剩余的酱料和煎牛排出来的油都利用了，这份沙拉真的太好吃了
