白萝卜丸子
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人做过这道菜
胥蕊
我家每年都会炸的萝卜丸子 现在分享出来。过年的时候吃腻了大鱼大肉就吃一份萝卜丸子吧
用料
白萝卜丸子的做法
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白萝卜洗干净去皮刨丝，加一丢丢盐等20分钟在避开杀出的水分洗干净攥干水分，粉丝用温开水泡5分钟在捞起来切小丝
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小葱洗干净切碎，萝卜丝稍微剁碎，萝卜葱和粉丝混合在一起。面粉里边加一丢丢盐，十三香打入一个鸡蛋，在稍微放一点点清水（千万不能太稀不然炸的时候就翻车了）。面糊和菜丝放一起搅拌均匀，小勺子准备好
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把油烧热（5成热），拿出小勺子挖一勺萝卜丸子糊放入油锅里面，等几秒让其定型了在翻面
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一次炸一部分，直到炸完就可以了
