熟肉馅包子

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用料  

面粉 800g
酵母 2小勺/4g
2小勺/4g
肉馅
瘦肉馅 300g
肥肉丁 100g
鸡蛋 2个
生抽
老抽
蚝油

熟肉馅包子的做法  

  1. 温水加酵母和糖 发起来之后倒在面粉里 搅成絮状揉成团 冬天常温发酵1小时 或者烤箱20度左右发半小时 不需要发的特别大

  2. 发面的时候炒肉馅 先炒熟鸡蛋盛出来 然后 然后下肥肉 煸炒熟 顺便出点油之后下瘦肉炒散 然后下葱 生抽老抽盐 想放的可以放十三香鸡精 翻炒均匀 之后加点蚝油

    熟肉馅包子的做法 步骤2
  3. 包子 上锅蒸 冷水上锅 上汽之后蒸15分钟 因为包子馅本身就是炒熟的 所以不用太久 生肉的话要25分钟 然后从火上挪开 焖五分钟再开盖

    熟肉馅包子的做法 步骤3
  4. 熟肉馅包子的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-11-27 11:49:33
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熟肉馅包子的答疑

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