零失败/泡发干海参/又大又简单
2
人做过这道菜
涵涵0789
泡发过很多次干海参，零失败。总结的最简单的方法，送给需要的朋友
用料
零失败/泡发干海参/又大又简单的做法
-
泡发前后对比
-
1、把干海参放到无油无盐的干净容器内，倒入纯净水泡一天
-
2、一般泡发致2-3倍，摸着软了以后就可以处理内脏了
-
拿干净的剪刀掏去内脏和嘴，如图
-
3、这部很关键，把海参内部拿刀划几段
我一般根据海参大小划2-3刀
-
4、干净锅里倒入纯净水和收拾好的海参煮，大火煮沸后小火煮30分钟
-
5、关火后自然冷却
6、然后放入干净无油的容器内倒入纯净水有冰块的放几个冰块，没有就不放密封好放入冰箱，一天换一次水。两天就好了
小贴士
全程都要避免沾油，海参泡发过程遇油会烂
