越式柠香牛油虾

0 人做过这道菜
很简单又很好吃😋的越式味道~
除了作为一道菜,也可以配迷你法棍和沙拉变一份简单的brunch~

用料  

去头白虎虾(或其他品种) 1000克
牛油 30克
蒜头 8-10瓣
香茅 1根
青柠 1个
海盐 适量
黑椒 适量
迷你法棍(可选) 数个
小青瓜(可选) 数片
红边菜或生菜(可选) 4-6片

越式柠香牛油虾的做法  

  1. 备料:虾洗净沥干,蒜头剁碎,香茅切段,青柠对半切开。(没放虾的图😂)

    越式柠香牛油虾的做法 步骤1
  2. 中火热锅放入牛油,牛油不可以大火烧,很容易焦。

    越式柠香牛油虾的做法 步骤2
  3. 牛油完全化开后,放入蒜末爆香。

    越式柠香牛油虾的做法 步骤3
  4. 蒜略变金黄时放入香茅

    越式柠香牛油虾的做法 步骤4
  5. 放入香茅后就放虾翻炒,炒至虾完全变色就可以调味了。撒海盐和黑胡椒,最好是研磨罐的颗粒比较大,如果是一般的盐和黑胡椒粉,味道比较浓,要注意用量。

    越式柠香牛油虾的做法 步骤5
  6. 调味料翻炒均匀后就可以关火了,这时挤入青柠汁,翻炒一下就可以出锅了。

    越式柠香牛油虾的做法 步骤6
  7. 还可以迷你法棍开边切开,加入红边菜和青瓜,把剥好的虾夹进去,加一点芒果酱或甜辣酱,也很好吃😋

    越式柠香牛油虾的做法 步骤7
 

越式柠香牛油虾相关分类

该菜谱发布于 2022-10-28 23:16:22
18 收藏


越式柠香牛油虾的答疑

关于越式柠香牛油虾的做法还有疑问? 提一个问题