桂菜—假篓夹肉
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人做过这道菜
廚娘_Mary姐
金牌桂菜！
用料
| 假篓叶 | 适量 |
桂菜—假篓夹肉的做法
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凉薯，香菇
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香菇去蒂，凉薯去皮
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切碎香菇
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切碎凉薯
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猪肉剁碎，加入凉薯，香菇，蚝油，生抽，胡椒粉，白糖，生粉，搅匀
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假篓
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取叶子洗净
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找大小相仿的组成一对
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叶子面对面的位置抹玉米淀粉
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（面糊）面粉和玉米淀粉的比例是一比一，加少许盐增加底味，加水，搅成流动液体状
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打开组合叶子，肉沫放中间，摊薄
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俩叶子合起来，轻轻按压
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全部叶子完成酿肉，准备好面糊，锅中加油，油温六成热（筷子放下去会冒泡泡）
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筷子夹起一组叶子，迅速滚一圈面糊
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放入油锅，中小火慢慢炸，大概2分钟翻面
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两边面糊炸至两面微黄即可捞出沥油
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太好吃了，根本停不下来！
