黄灿灿的黄甲鱼豆腐汤
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人做过这道菜
花花西米。
一个人的饮食怎么简单怎么来，想要简单又营养的配菜，莫过于这一道黄甲鱼豆腐汤
用料
黄灿灿的黄甲鱼豆腐汤的做法
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嫩豆腐切块后放油先煎好，煎至黄皮金黄后盛出备用。
嫩豆腐不太好煎，可以换成老豆腐。
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黄甲鱼切块（黄甲鱼比较小，可以不切块，一整只下锅），煎至表面金黄后关火。
关火后将鱼放置一会，撒点盐，放姜丝。再开火（有人会放料酒和芹菜，可以放点，火旺料酒收汁后进行下一步动作）
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直接在煎好的鱼里加水
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再加煎好的豆腐
然后小火慢煮，大概煮六七分钟
再调点盐和味精
本人近期不吃酸辣，调味料放的比较清淡
爱吃辣的可以放点辣椒提味
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最后加青菜再煮两三分钟，试下味道OK就可以起锅开饭啦
一碗黄甲鱼豆腐汤配一碗米饭，一个人的晚餐也可以吃的简单又营养
