旋风巧克力蛋糕卷
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人做过这道菜
Luckymama手作
成功全靠缘分！烤箱170度23-25分钟左右
用料
旋风巧克力蛋糕卷的做法
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热水融化可可粉，放凉
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油➕牛奶~搅拌
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加入过筛的低筋面粉，Z字搅拌。
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加入蛋黄Z字搅拌。
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粉浆
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蛋白打发起泡，再分三次加糖打发，成小弯钩。
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一勺蛋白霜，加入粉浆中翻拌均匀。
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再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
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2/3量倒入模具刮平
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刮平
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剩下取少许与巧克力融化，再倒入剩下的粉霜中翻拌，成巧克力味粉霜，倒入裱花袋
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裱一层薄薄的巧克力层
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巧克力霜在上方，用手指做以上图形
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再转烤盘90度，再做一次
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烤箱170度22-25分钟，我的巧克力霜没有刮平整，烤完放温热开始卷，
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成品还可以，下次再努力一下
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切出来，一面干净，一面带碎
