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凉拌苦瓜

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铃笙_l6nc的厨房  铃笙_l6nc

用料  

苦瓜 1根
醋 半勺
香油 1勺
生抽 2勺
盐 1克
鸡精 1勺
小米辣 2
葱头 半个
葱段 1段

凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净

    凉拌苦瓜的做法 步骤1

  2. 切开刮净内里的白瓤，一定要刮净，不然太苦。

    凉拌苦瓜的做法 步骤2

  3. 切出自己喜欢的样子，放盐腌制期间揉抓3次，3次间隔2分钟。再用清水洗2边，开水放盐抄一下。盐不需要放太多，放盐是保存苦瓜的绿色，

    凉拌苦瓜的做法 步骤3

  4. 佐料切好，备用

    凉拌苦瓜的做法 步骤4

  5. 苦瓜腌好清洗掉苦涩，佐料都放进去，调匀即可食用。

    凉拌苦瓜的做法 步骤5

小贴士

用一次性手套抓匀调配最好吃

上传你做的凉拌苦瓜

 

凉拌苦瓜相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-13 14:28:34
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