冰皮月饼

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趁着还在节日中,赶紧做几个冰皮月饼,回娘家的时候可以带着。
因为懒惰,所以都是用便捷的材料,连咸蛋黄都是买现成熟的。
材料都是展艺的,包装盒是另外购买。

用料  

冰皮月饼预拌粉 250克
熟咸蛋黄 20个
低糖豆沙 1包
紫薯粉 2勺
水蜜桃粉 2勺
开水 250克
压膜 若干
电子称 1个

冰皮月饼的做法  

  1. 用250克的开水和250克预拌粉
    分成3小份,其中两份分别加入紫薯粉和水蜜桃粉

    冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 取20克豆沙,里面放一个咸蛋黄包裹起来。不要露馅哦~(因为自己喜欢咸蛋黄所以全部都是这个口味)
    饼皮分成25克/个,把豆沙馅包裹起来,搓成圆形保证不露馅,压膜里放点熟粘粉,再把圆形月饼放进压膜里

    冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 不同的压膜可以出不同的月饼样式
    三种颜色,随机搭配

    冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 底部弄着熟粘粉再放进盒子里

    冰皮月饼的做法 步骤4
  5. 装在包装盒放在冰箱3天内吃完即可

    冰皮月饼的做法 步骤5
  6. 充满祝福的包装盒,正能量。💖

    冰皮月饼的做法 步骤6

小贴士

个人觉得水蜜桃粉不行,味道香的很廉价,不建议大家使用,紫薯粉,抹茶粉,南瓜粉等,这些颜色比较搭配,也比较显眼。
 
该菜谱发布于 2022-09-11 22:13:31
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冰皮月饼的答疑

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