香酥千层馅饼

1 人做过这道菜
千层饼与馅饼的完美结合,说的就是它~~学会了千层饼,一定要做次这个,好吃到恨不得把手一起啃下。

用料  

面粉 400克
用料详见原味千层饼

香酥千层馅饼的做法  

  1. 面团揉好分成小面团,抹油醒1小时以上,过夜记得放冰箱。

    香酥千层馅饼的做法 步骤1
  2. 等面团延展性很好时擀成如图的条(我一般手按)

    香酥千层馅饼的做法 步骤2
  3. 抹油酥放上你喜欢的馅料,先交叉卷起,再对角线卷几下,最后再平行卷,边卷边抻,这步对于手笨的我真难,做了好多次就没满意过。

    香酥千层馅饼的做法 步骤3
  4. 热锅冷油两面煎黄,按饼有点弹性就好了,差不多要5~6分钟吧。

    香酥千层馅饼的做法 步骤4
  5. 出锅不怕烫捏下就是图中这模样了,有木有想吃?

    香酥千层馅饼的做法 步骤5

小贴士

香酥馅饼烙时油一定要多才酥!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-07-28 14:38:10
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香酥千层馅饼的答疑

  • 裙子-4  2022-10-06  
    0
    怎么个卷法😂
    作者回复 2022-10-06  
    我过两天发个一步步卷的,说不明白😀

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