鲜豆角保存方法

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家里自己种的豆角吃不完,想办法保存下来,留着冬季吃。

用料  

3克
食用油 10克

鲜豆角保存方法的做法  

  1. 水煮开,放盐,食用油进去,最后放豆角,煮大概1分钟,豆角变绿色关火,不要盖盖子,如果有些没变色,继续放水里泡几分钟。变色的可以捞出,晾干外面水份,装袋,放冰箱冷冻。按每次食用量分袋装好,每次解冻一次的量。

    鲜豆角保存方法的做法 步骤1
  2. 煮过和没煮过的对比。

    鲜豆角保存方法的做法 步骤2
  3. 煮过和冷冻过的对比。冷冻过的解冻后也是鲜绿色。放水中解冻1-2分钟就可以切段炒菜了。

    鲜豆角保存方法的做法 步骤3

小贴士

豆角选嫩的保存比较好。
 
该菜谱发布于 2022-07-21 15:50:37
948 收藏


鲜豆角保存方法的答疑

  • 偷喝牛奶的猫咪  2022-07-29  
    2
    四陈人
  • 橘子大橘子丶  2022-07-22  
    2
    这个方法特别好,我家一直这样保存的,炒出来就跟新鲜的一样。
  • 汤铭新新  2022-07-29  
    1
    请问煮过的冷冻后解冻豆角爽口吗?谢谢
    作者回复 2022-08-10  
    肯定没有鲜豆角好吃,要脆一点就要选嫩的豆角,豆角变色就立即捞出摊开晾,捂在一起的话肯定焖软,其实可以多试几种煮的时间,冷冻后试着再解冻烧菜吃吃,是不是合口味。

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