面条 两 | 人份 |
盐 适量 | 两勺克 |
生抽 适量 | |
蒜 3 | 个切片 |
西红柿 两 | 个 |
青椒 两个 | 个 |
红椒 两(选用软的辣皮子) | 个 |
肉(猪肉 牛肉 羊肉都行) | |
茄子 1 | 个 |
花椒 可以多放点提味 |
准备切好的茄子丁 土豆丁 西红柿丁 肉丁 青椒丁 辣皮子丁 蒜片备用
油(适量)热倒入肉丁翻炒,炒至变色放入青红椒丁和花椒炒出辣子的香味倒入西红柿丁西红柿(加水,水量适量,也可以后方水)超软之后放入土豆丁,最后放茄子(茄子易熟最后放)然后加水然后加入生抽(味极鲜也可以)最后放盐就可以出锅了