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秒杀宵夜档的炒石螺

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用料  

石螺 1斤

秒杀宵夜档的炒石螺的做法  

  1. 石螺剪屁股，用刷子逐个清洗干净

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤1

  2. 加一大勺面粉，抓匀，可以吸附表面脏东西

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤2

  3. 石螺冷水下锅，开大火，用勺子画圈搅拌

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤3

  4. 煮开后再煮2分钟，捞起，洗净

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤4

  5. 热火加油，倒入姜蒜豆豉，爆香

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤5

  6. 倒入石螺，加一勺米酒翻炒

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤6

  7. 加水，加蚝油，豉油，少许盐，少许鸡粉，1颗冰糖，加盖煮8分钟

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤7

  8. 加入紫苏，青红辣椒圈翻炒断生

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤8

  9. 淀粉水勾芡出锅

    秒杀宵夜档的炒石螺的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-07-06 20:05:32
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