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春水生琉璃果子和冰沙

2 人做过这道菜
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画米人家的厨房  画米人家
原本想跟着《梦华录》做江南茶果子，却发现用这方法做出来的冰沙同时惊艳了视觉与味蕾，纯属意外收获，感谢生活中的小确幸！#自制神仙茶冻#春水生#琉璃果子#创意美食#万物皆可白凉粉

用料  

各种颜色的水果 适量
白凉粉 一包
白糖 适量
蝶豆花 几朵

春水生琉璃果子和冰沙的做法  

  1. 准备材料

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤1

  2. 荔枝去皮去核

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤2

  3. 蝶豆花+白凉粉+白糖+水煮开

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤3

  4. 碗里覆盖保鲜膜，放入一颗荔枝

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤4

  5. 倒入蓝色水后扎紧，挂起来冷藏

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤5

  6. 余下的蓝色水中挤入柠檬汁

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤6

  7. 快速搅拌均匀

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤7

  8. 变成紫蓝色后分装

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤8

  9. 挂起冷藏

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤9

  10. 李子或桃子或杨梅+白凉粉+糖+水

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤10

  11. 煮开后过滤干净

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤11

  12. 同样分装到覆了保鲜膜的碗里

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤12

  13. 扎紧后吊起来冷藏

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤13

  14. 芒果打成泥（可以用百香果代替）

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤14

  15. 倒入煮好的白凉粉糖水中

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤15

  16. 快速拌匀后分装

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤16

  17. 挂起冷藏

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤17

  18. 火龙果捣碎（可以用西瓜或洛神花代替 ）

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤18

  19. 过滤出果汁

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤19

  20. 分装

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤20

  21. 挂起冷藏

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤21

  22. 用青提或黄瓜皮或斑斓叶做出绿色

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤22

  23. 冷藏后得到的就是像果冻一样的茶果子

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤23

  24. 我做得太多，一时吃不完，就把余下的冷冻起来

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤24

  25. 意外收获了好多美味的冰沙！

    春水生琉璃果子和冰沙的做法 步骤25

小贴士

禁忌：孕妇不宜食用蝶豆花哦！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的春水生琉璃果子和冰沙

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-28 20:14:05
2214 收藏
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春水生琉璃果子和冰沙的答疑

  • 郁金香aaaa(下厨房)
    郁金香aaaa  2022-07-12  
    2 赞
    好想问衣架怎么能挂冰箱里面😀😀
  • 芦苇cp(下厨房)
    芦苇cp  2022-07-15  
    1 赞
    吃过一次白凉粉做的果冻，有点绵软黏牙的感觉，大家觉得好吃吗
  • 4039_wnmy(下厨房)
    4039_wnmy  2022-07-13  
    0 赞
    没有白凉粉QQ糖可以么

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