懒人的银耳羹
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人做过这道菜
粉蒸猫
美容养颜，止咳化痰，润肠开胃，健脾利肾，去热化湿，滋阴润肺。
糖尿病患者和外感风寒者忌食。
肺热咳喘、月经不调、内热者宜食。不宜与生冷油腻腥膻浓茶同食。
基本原料只有银耳、水，一般还加冰糖和红枣。其它如枸杞、芡实、薏米、百合、桂圆、莲子等可以根据喜好自行适量添加。
注：薏米性凉，体寒、脾胃虚弱者可以先翻炒至微黄可以用手捏碎后再煮汤。
这里我用的高压锅，省事。其它的锅也随意。
糖尿病患者和外感风寒者忌食。
肺热咳喘、月经不调、内热者宜食。不宜与生冷油腻腥膻浓茶同食。
基本原料只有银耳、水，一般还加冰糖和红枣。其它如枸杞、芡实、薏米、百合、桂圆、莲子等可以根据喜好自行适量添加。
注：薏米性凉，体寒、脾胃虚弱者可以先翻炒至微黄可以用手捏碎后再煮汤。
这里我用的高压锅，省事。其它的锅也随意。
用料
懒人的银耳羹的做法
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这是全部除水以外的材料
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稍作翻炒的薏米（火拧大了稍微有点糊）
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冰糖，个人喜欢带线头的传统大块冰糖而不是小块单晶冰糖。
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芡实，泡十几二十分钟再搓洗一下更干净
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枸杞，不知道为什么拍出来这么红。
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莲子，也是建议先跑十几二十分钟，搓洗。
不喜欢莲子心苦味的可以把芯去了。
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银耳，泡开，一般半个小时左右就差不多了，泡的时间太长可不好。
***注意***
把银耳剪成小块的，小到你指甲盖那么大最好，偷懒的话至少也要一个指节那么大。不然不容易出胶。（出胶就会使银耳羹变粘稠）
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桂圆和红枣
桂圆不用泡，红枣不怕麻烦可以去核
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水，水深如下
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反正就是适量 ⊙ω⊙
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中火。凉水先加银耳莲子桂圆，一会儿搅拌几下
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水开了就把其它的都丢进去，搅和搅和冰糖化了就盖盖子上气阀，中火20-30分钟。
【根据自己锅调整，注意时间和水量别烧干了锅或者汤都烧没了，当然也可以再额外加水】（别的锅也可以早点盖锅盖，反正注意别瀑锅了就行）
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关火再闷一会，顺便放会气，开盖
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浓稠的银耳羹(´◊ω◊｀)
小贴士
银耳一定搞碎一些，其它的随意。
